TGC Esettanulmány – Michelin
Hogyan készül fel egy étterem a Michelin-szintű működésre? | Total Gastro Consulting Hogyan készül fel egy étterem a Michelin-szintű működésre? Egy történet arról, amikor a
Hogyan készül fel egy étterem a Michelin-szintű működésre? | Total Gastro Consulting Hogyan készül fel egy étterem a Michelin-szintű működésre? Egy történet arról, amikor a
TGC Esettanulmány – McDonald’s: kicsi szelet, óriási bevétel Alapadatok Hely típusa: Gyors-éttermi lánc Ország/világméret: Nemzetközi Időszak: Napjainkban is releváns Kiinduló problémaA vendéglátásban sokan
TGC Esettanulmány – L’Osteria: óriáspizzából nemzetközi lánc Alapadatok Bár teljes éttermi élményt adnak, a pörgés gyorsétteremhez közelít. KPI: RevPASH (bevétel / ülőhely / óra)
© TGC – Minden jog fenntartva! | Adatkezelési tájékoztató